央视纪录片《安徽铜陵白姜种植系统》播出

　　12月26日晚，央视央视综合频道（CCTV-1）大型系列纪录片《农耕探文明》第二集——《安徽铜陵白姜种植系统》播出。纪录姜种该片以30分钟的片安重庆江门新闻网时长对铜陵白姜独特的种植系统进行了细致解读。

　　据悉，徽铜《农耕探文明》是陵白由中央广播电视总台摄制的大型系列纪录片，共22集。植系节目充分展示了一项项重要农业文化遗产在开发中保护、统播在利用中传承，央视在新时代焕发新的纪录姜种生命力。该节目在央视频全网首播，片安央视网等中央广播电视总台新媒体平台同步播出。徽铜重庆江门新闻网

　　本次播出的陵白《安徽铜陵白姜种植系统》为节目的第二集，片中通过铜陵白姜种植户、植系姜阁姜把式、统播白姜制作技艺非遗传承人、央视返乡创业青年等人物故事，穿插专家讲解，对铜陵白姜种植系统进行了细致解读。片中介绍，铜陵白姜打破人们对姜的固有认知，它既是佐料，也是餐桌主角，口感少纤维、似水果，形似佛手。铜陵白姜形成的独特技艺，遵循着道法自然的农耕智慧，体现着生物多样性保护的理念，为全球农业可持续发展提供着中国智慧和中国方案。片尾提到，铜陵人将种姜和吃姜的文化发展到了极致。既暖胃又暖心的白姜，也让这方土地散发着有滋有味的乡情。

　　据介绍，铜陵白姜是中国国家地理标志保护产品、农业农村部地理标志农产品，其种植历史距今已有2000多年，素有“中华白姜”的美誉。在长期的生产实践中，铜陵姜农创造了“姜阁保种催芽”“高畦高垄种植”“搭棚遮阴”三项独特的生产栽培技艺。今年11月，铜陵白姜种植系统被认定为全球重要农业文化遗产，是我省首个获此殊荣的文化遗产。（记者 方盼亮）

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